问题详情：
了解安全知识，可以更好的保护自己．下列做法正确的是（ ）
A． | 用*醛溶液浸泡水产品以延长保质期 | |
B． | 在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量 | |
C． | 高层住屋着火．立即打开所有门窗 | |
D． | 燃着的酒精灯不慎碰到，立即用湿布盖灭 |
【回答】
分析：
根据已有的知识进行分析，*醛对人体有害，瘦肉精对人体有害，燃烧需要可燃物与氧气接触且温度达到可燃物的着火点，灭火就是破坏燃烧的条件，增大氧气的浓度能促进燃烧，据此解答即可．
解答：
解：A、*醛对人体有害，不能用*醛浸泡海产品，故A错误；
B、瘦肉精对人体有害，故B错误；
C、高层住屋着火．立即打开所有门窗，会增大氧气的浓度，促进燃烧，故C错误；
D、燃着的酒精灯不慎碰到，立即用湿布盖灭，能使可燃物与氧气隔绝且起到降低温度的作用，可以灭火，故D正确；
故选D．
知识点：燃烧的条件
题型：选择题
