问题详情：
煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸。为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是__________。
【回答】
液体表面气压越低，液体的沸占也越低
知识点：大气压强
题型：填空题
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煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使牛奶的...![将鲜牛奶制成奶粉时，不能用高于100℃的温度煮沸，否则将会损失牛奶中的营养成分，为此发明了“低压锅”，用这种锅...]( "将鲜牛奶制成奶粉时，不能用高于100℃的温度煮沸，否则将会损失牛奶中的营养成分，为此发明了“低压锅”，用这种锅...")
将鲜牛奶制成奶粉时，不能用高于100℃的温度煮沸，否则将会损失牛奶中的营养成分，为此发明了“低压锅”，用这种锅...![将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特*的甜品﹣﹣姜撞奶．某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任...]( "将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特*的甜品﹣﹣姜撞奶．某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任...")
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