本文介绍了国内外低醇葡萄酒的生产方法，重点阐述了利用中途抑制发酵法生产低醇葡萄酒的方法。
保持葡萄酒的稳定*、平衡*.还可以用来酿制低醇葡萄酒.
以苹果为原料，通过单因子试验研究苹果汁酒精发酵的条件，在此条件下以正交试验研究低醇苹果汁发酵饮料的*。
以黑品乐为原料,生产低醇甜红葡萄酒,葡萄原料经破碎,皮渣浸提、分离,发酵.
外出饮酒时，多点一杯水。 畅饮时，喝一些水作为点缀，稀释酒精浓度，减小对肝脏的伤害；另外，尽量选择低醇饮料以避免对肝脏的长期损害。
特种黄酒包含低醇黄酒、果味黄酒和功能*保健黄酒等.
对渗透蒸发生产低醇葡萄酒的工艺条件进行了研究.
