问题详情：
发面时间长，面里含水量增加的原因是（）
A． 长时间无氧呼吸，产生大量水
B． 有氧呼吸产生大量CO2和H2O
C． ATP水解生成水
D． 酵母菌能使面粉中的结合水变成自由水
【回答】
B
知识点：呼吸作用
题型：选择题
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蒸馒头时，发面时间过长，面里含水量增加的原因是A．长时间厌氧呼吸产生了大量的水 B．需氧呼吸...![人体中的有氧呼吸和无氧呼吸A．都产生二氧化碳 B．不可以同时进行C．产生的H去...]( "人体中的有氧呼吸和无氧呼吸A．都产生二氧化碳 B．不可以同时进行C．产生的H去...")
人体中的有氧呼吸和无氧呼吸A．都产生二氧化碳 B．不可以同时进行C．产生的H去...![无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量少，其原因是（） A．只发生在低等生物中 B． 反应过程比较简单 ...]( "无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量少，其原因是（） A．只发生在低等生物中 B． 反应过程比较简单 ...")
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