問題詳情:
某些食品需要充氣防腐。下列氣體最宜充入的是( )
A.*氣 B.氧氣 C.氮氣 D.空氣
【回答】
【分析】用於填充食品包裝的氣體,一是要無毒,二是要*質穩定,三是來源廣,價格低廉。
【解答】解:A、*氣是易燃物,容易發生事故,故A錯誤。
B、氧氣*質活潑,具有氧化*,所以不能用於食品包裝填充氣,故B錯誤。
C、氮氣*質穩定,不易與其它物質發生反應,且無毒,所以可作保護氣,故C正確。
D、空氣中含有氧氣和水蒸氣,兩者的存在不適合用於食品包裝,故D錯誤。
故選:C。
【點評】物質的選用不僅僅要看*質和用途的對應,而且要考慮其他價格、來源、環境影響等因素。
知識點:我們周圍空氣單元測試
題型:選擇題