特级品稀奶油可直接供给食用，一级品和二级品可作为加工奶油或其他食品的原料。
研究了不同浓度的瓜尔豆胶对搅打稀奶油乳状液的表观黏度、脂肪球粒度、脂肪球界面蛋白浓度、脂肪球部分聚结率、泡沫硬度和搅打起泡率的影响。
*乳品联合会标准IDF:稀奶油——脂肪含量的测定
与盐和胡椒把在一个小碗的**稀奶油、辣根、剩余的莳萝和大约1把大汤匙温暖的水，然后季节混合在一起。
照《两个胖女士》(the TwoFat Ladies)说的做，“如果你要低脂食谱，就该用稀奶油！”
蛋白的种类和比例直接影响搅打稀奶油的搅打*能和品质。
进去基本把他们货架上的面包蛋糕都翻完了,配料表上面都写的是奶油or稀奶油,反正就是不明说。
高脂厚奶油中脂溶*维生素的含量大约是稀奶油的两倍。
高脂厚奶油中脂溶*维生素的含量大约是稀奶油的两倍
