在茭白方面，选育出了商品*好且上市早的单季茭新品种，以及选育表皮光滑、秋茭上市早的双季茭白新品种。
本报讯(记者黄勇娣通讯员蔡双琪)进入10月中旬,华东地区知名的茭白之乡——青浦区练塘镇迎来了第二茬茭白上市高峰期,预计今年总产量超过8万吨。
健康饮食：冬瓜苦瓜哈密瓜，降火消暑又解渴；青菜白菜豆腐花，美颜焕肤美容颜；芥菜萝卜排骨煲，养身防暑营养厚；蘑菇茭白和生姜，养心养胃更健康！
你们*南有一种类似芦苇的水生植物,它的种子在古代叫“雕胡”或“菰米”,长大以后就是你们平常吃到的一种蔬菜茭白。
咖喱鸡肉菰米饭,菰米就是茭白。
莲藕和茭白是我国二种重要的水生蔬菜，新品种选育工作在国内外研究较少。
那么,膳食中还有其他很多富含草*的蔬菜,如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、青蒜、牛皮菜、茭白等,同样可能带来草*盐增加的问题。
春天之嫩茎为茭白,又名菰笋、茭笋,可作蔬菜食用。
采用生物法、化学法和膨化挤压相结合的工艺，从茭白壳中提取膳食纤维。
银芽三丝浇头,用的是茭白丝、青椒丝和肉丝,辣酱浇头则是用豆腐干、黄豆、洋山芋丁和肉丁,加上辣酱炒出来。
南投美人腿公主选拔登场佳丽穿茭白笋壳纸衣走秀2014南投美人腿节美人腿公主选拔3日登场,历届美人腿公主们穿着茭白笋壳制造的纸制服装走秀。
下联的“菰首”,即茭白,又名茭笋、茭瓜、菰菜。
而卖豆角(架豆、豇豆、白不老等应有尽有)、尖辣椒、柿子椒、苋菜、茭白、嫩笋、西兰花、菜心以及花生、嫩豌豆的,基本都在棚内。
生吃棱角、茭白、荸荠、莲藕等易感染姜片虫，黄瓜、生菜、香菜等生吃，易患蛔虫、囊虫、钩虫等寄生虫病。
外埠的细菜如黄瓜、茭白、韭菜等50多个品种源源不断运抵哈尔滨市,调剂余缺,丰富了市民的“菜篮子”。
简单地说,茭白就是菰米被真菌感染后膨大的茎部。
目前,该镇共有茭白复种面积3万多亩,全年茭白产量超1亿斤,茭白产业收入达到1亿多元,占该镇农业总收入的60%强。
