问题详情：
下列说法正确的是（ ）
A．油脂在一定条件能发生皂化反应,且属于高分子化合物
B．蛋白质都是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素
C．棉、麻、羊毛及合成纤维都属于纤维素
D．“蜡烛成灰泪始干”中的“泪”主要是油脂
【回答】
B
知识点：油脂
题型：选择题
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下列说法正确的是A．油脂、糖类和蛋白质都是天然高分子化合物B．酯类在碱*条件下的水解反应叫做皂化反应C．淀粉水...![下列叙述不正确的是（）A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B．能发生酯化反应的*不一定都是羧*C．天然蛋白...]( "下列叙述不正确的是（）A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B．能发生酯化反应的*不一定都是羧*C．天然蛋白...")
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在一定条件下能发生水解反应的高分子化合物是（ ）A．肥皂 B．油脂 C...![下列叙述不正确的是( )A淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.能发生酯化反应的*不一定都是羧*C.天然蛋白...]( "下列叙述不正确的是( )A淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.能发生酯化反应的*不一定都是羧*C.天然蛋白...")
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下列说法正确的是A．油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，它们在一定条件下都能水解B．用95%的医*酒精消毒C．...![下列说法正确的是（ ）A.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C.糖类、...]( "下列说法正确的是（ ）A.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C.糖类、...")
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