问题详情：
8．下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表(表中数据表示每百克干重中含量)，从表中分析可得出哪项结论( )
项目 | 水分 | 无机盐 | 蛋白质 | 脂质 | 糖类 | 核* |
黄豆 | 5.0 | 10.2 | 35.1 | 16.0 | 18.6 | 8.2 |
玉米 | 3.2 | 12.1 | 8.1 | 3.3 | 69.6 | 3.2 |
A.黄豆生长需氮素比玉米多
B．玉米种子营养价值比黄豆种子高
C．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多
D．酿酒时用黄豆做原料比用玉米好
【回答】
*：A
解析：各种化合物中含氮素的主要是蛋白质、核*，黄豆中上述两种化合物含量高于玉米，因而黄豆生长需氮素比玉米多。
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
