問題詳情：
鑑定下列各組物質，所選試劑錯誤的是（ ）
A．澱粉和葡萄糖﹣﹣﹣﹣﹣*水
B．稀鹽*和稀硫*﹣﹣﹣﹣紫*石蕊試液
C．硬水和蒸餾水﹣﹣﹣﹣﹣肥皂水
D．*氧化*固體和**銨固體﹣﹣﹣﹣﹣水
【回答】
【考點】鑑別澱粉、葡萄糖的方法與蛋白質的*質；硬水與軟水；*、鹼、鹽的鑑別．
【專題】物質的鑑別題．
【分析】A、根據澱粉遇*水變藍，葡萄糖遇*水沒有明顯的現象進行解答；
B、根據稀鹽*和稀硫*都顯**，都能使紫*石蕊試液變紅進行解答；
C、根據硬水與肥皂水混合有浮渣產生，肥皂水與軟水混合有泡沫產生進行解答；
D、根據**銨溶於水吸收熱量，使溶液溫度降低，*氧化*固體溶於水放出熱，使溶液溫度升高進行解答．
【解答】解：A、澱粉遇*水變藍，葡萄糖遇*水沒有明顯的現象，現象不同，可以鑑別，故A正確；
B、稀鹽*和稀硫*都顯**，都能使紫*石蕊試液變紅，現象相同，無法鑑別，故B錯誤；
C、硬水與肥皂水混合有浮渣產生，肥皂水與軟水混合有泡沫產生，現象不同，可以鑑別，故C正確；
D、**銨溶於水吸收熱量，使溶液溫度降低，*氧化*固體溶於水放出熱，使溶液溫度升高，現象不同，可以鑑別，故D正確．
故選B．
【點評】本題考查了常見物質的鑑別，完成此題，可以依據物質的*質差異進行，要求同學們加強對物質*質的識記，以便靈活應用．
知識點：人類重要的營養物質
題型：多項選擇
