問題詳情：
油鍋起火，迅速用鍋蓋蓋滅，其主要滅火原理是（ ）
A．降低食用油的着火點 B．清除可燃物
C．隔絕空氣 D．防止食用油濺出
【回答】
【*】C
【解析】油鍋中的油不慎着火時，迅速用鍋蓋蓋上，這樣可以使油與氧氣隔絕，從而達到滅火的目的。故選C。
知識點：燃燒和滅火
題型：選擇題
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