問題詳情：
下列關於糖類的敘述，正確的是（ ）
A. 單糖可以被進一步水解爲更簡單的化合物 B. 構成澱粉、糖原和纖維素的單體均爲果糖 C. 細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，與糖鏈無關 D. 糖類是大多數植物體乾重中含量最多的化合物
【回答】
A
解：A、單糖如葡萄糖可以在細胞進一步水解***，A正確； B、構成澱粉、糖原和纖維素的單體均爲葡萄糖，B錯誤； C、細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，也與糖鏈有關，C錯誤； D、佔細胞乾重最多的是蛋白質而不是糖類，D錯誤。 故選：A。 糖是細胞中主要能源物質，和蛋白質結合形成糖蛋白，又可以參與資訊傳遞，根據是否進一步水解，又可以分爲單糖、二糖、多糖。據此可作出正確判斷。 對糖類的分類、分佈和功能的記憶是本題考查的重點，理解所學知識要點，把握知識間的內在聯繫，形成知識的網絡結構。
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
