問題詳情：
下列不屬於動物細胞工程應用的是（ ）
A．大規模生產干擾素，用於抵抗病毒引起的感染 B．爲大面積燒傷的病人提供移植的面板細胞 C．大規模生產食品添加劑、香料等 D．利用胚胎移植技術，加快優良種畜的繁殖
【回答】
解：A、生產許多有價值的蛋白質生物製品，如病毒疫苗、干擾素、單克隆抗體等都可以藉助於動物細胞的大規模培養來生產，是動物細胞工程的應用，A正確； B、用灼傷病人面板的健康細胞進行培養，可以獲得大量自身的面板細胞，爲大面積燒傷的病人提供移植的面板細胞，是動物細胞工程的應用，B正確； C、大規模生產食品添加劑、香料等是植物細胞工程的應用，C錯誤； D、利用胚胎移植技術，可以加快優良種畜的繁殖，也屬於動物細胞工程的應用，D正確． 故選：C．
知識點：細胞工程
題型：選擇題
