問題詳情：
梅雨季節，儲存不當的食品和衣物表面很容易發黴。黴菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對此進行了探究，他的實驗過程如下：
組別 | A | B |
處理方法 | 將新鮮的饅頭片置於塑料袋中，紮緊袋口，放在25℃環境下。 | 將新鮮的饅頭片置於塑料袋中，紮緊袋口，放在*箱的冷藏室裏 |
實驗結果 （一週後觀察） | 發黴 | 不發黴 |
（1）該實驗的變量是 ；分析實驗結果，小平可得出結論： 。
（2）根據小平的實驗結論，可知防止食品發黴的方法之一： 。
【回答】
（1）溫度 黴菌的生活受到溫度的影響（或低溫會抑制黴菌的生長或其他合理*）
（2）冷藏（或低溫，或其他正確的文字描述）
【解析】
試題分析：A組與B組進行對照，只有溫度不同，所以該實驗的變量是溫度，由實驗結果可得出結論：黴菌的生活受到溫度的影響，透過小平的實驗，結合食物*變質的原因，防止食品發黴的方法：儲存食品要在低溫的環境中能延長食品的保質期。
考點：食品保鮮的一般方法。
點評：此題爲實驗探究題，掌握探究實驗的環節和對照實驗的特點，尤其是變量的唯一*，即可解題。
知識點：細菌和真菌在自然界的作用
題型：綜合題
