問題詳情：
用凝膠*譜法分離蛋白質時，分子量大的蛋白質（ ）
A、路程較長，移動速度較慢 B、路程較長，移動速度較快
C、路程較短，移動速度較慢 D、路程較短，移動速度較快
【回答】
D
知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型：選擇題
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