問題詳情：
調查統計表明，很多火災傷亡事故是由於缺乏自救常識造成的，下列自救措施中，正確的是（ ）
A．家用電器着火時，立即用水撲滅
B．炒菜時油鍋着火，立即蓋上鍋蓋
C．高層住房着火時，立即乘坐電梯逃離
D．發現煤氣泄漏時，立即開啟吸排油煙機排氣
【回答】
【考點】滅火的原理和方法；防範*的措施．
【專題】化學與生活．
【分析】A、在撲滅電器着火時，應注意預防觸電事故，並小心被燒熱的電器遇水可能發生*；
B、油鍋着火時用鍋蓋蓋滅，是隔絕空氣滅火；
C、根據高樓着火的急救方法分析；
D、可燃*氣體煤氣與空氣混合達一定濃度時，遇火就會產生*，爲避免泄漏的煤氣發生*，應降低空氣中煤氣含量．
【解答】解：A、電器着火應先切斷電源，再用二氧化碳滅火器撲滅，切斷電源可以防止觸電或火勢進一步蔓延，用二氧化碳滅火器撲滅可以防止有水時電器發生短路等事故，故說法錯誤；
B、油鍋着火時用鍋蓋蓋滅，是隔絕空氣滅火，故說法正確；
C、高層住房着火時，應從安全通道逃離，不能乘坐電梯逃離，以防斷電被困，故方法錯誤；
D、煤氣泄露，立即關閉閥門並開窗通風，關閉閥門防止煤氣繼續與空氣混合，開窗通風降低室內空氣與煤氣的混合濃度，這樣做都可以防止混合氣體產生*，而不能立即開啟吸排油煙機排氣，防止產生電火花，故說法錯誤．
故選：B．
【點評】隔絕氧氣、降低溫度到着火點以下或是撤離可燃物都是常用的滅火原理，在具體撲火時還要結合火場實際，選擇恰好的滅火方法．
知識點：燃燒和滅火
題型：選擇題
