問題詳情：
化學科學的發展提高了人們的生活質量，我們正是透過促進或抑制化學反應的發生而促進或阻止物質的轉化的。食品生產部門爲了延長食品的保質期，也是從上述兩種思路來設計保質措施的。例如：採用“真空”或“充氣”的措施包裝食品就是爲了_____________________，其中，適宜充入食品包裝袋中的單質氣體爲（填化學式）
____________________；有時候食品生產商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的乾燥鐵粉，其作用是__________________________________________________，這些鐵粉最終將轉化爲______________________________。
【回答】
抑制食品與氧氣的化學反應 
（其他如稀有氣體等合理*同樣給分）
促進鐵與氧氣、水蒸氣的反應 鐵鏽（或氧化鐵、鐵的氧化物）
知識點：未分類
題型：填空題
