問題詳情:
我縣歷史悠久,物產豐富,下列特產中富含維生素的是( )
A.富官莊小米 B.王莊大櫻桃
C.沙溝水庫鯉魚 D.崔家峪豆腐
【回答】
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源,結合題中所給的食物判斷所含的營養素,進行分析判斷.
【解答】解:A、小米中富含澱粉,澱粉屬於糖類,故選項錯誤。
B、大櫻桃中富含維生素,故選項正確。
C、魚肉中富含蛋白質,故選項錯誤。
D、豆腐中富含蛋白質,故選項錯誤。
故選:B。
【點評】本題難度不大,掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵.
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題