水餃是中華傳統美食。下列製作水餃的主要過程中，包含過濾*作的是A．和麪、餳面B．剁餡、拌餡C．擀皮、包餃子D．...

問題詳情：

水餃是中華傳統美食。下列製作水餃的主要過程中，包含過濾*作的是

A. A B. B C. C       D. D

【回答】

D

【解析】

【詳解】A．和麪、餳面的過程主要包括攪拌和靜置，不包含過濾*作；

B．剁餡、拌餡的過程主要包括粉碎和攪拌，不包含過濾*作；

C．擀皮、包餃子的過程主要包括碾壓和包餡，不包含過濾*作；

D．煮熟、撈餃子的過程主要包括加熱水煮和過濾，包含過濾*作。

*選D。

知識點：物質的組成 分類和*質

題型：選擇題