問題詳情：
(1)就下列生活中常見的現象，填寫有機物發生反應的反應類型。
①變質的油脂有難聞的哈喇味：________。
②吃飯時多咀嚼米飯，感覺有甜味：________。
③葡萄糖用於制熱水瓶膽：________。
④烹調魚時，往往既放醋又放料酒：________。
(2)今有下列有機物：A.C2H5OH，B.C6H5OH，
C．(C17H35COO)3C3H5，2===CH—CH3，
E．葡萄糖，F.澱粉，G.蔗糖，H.麥芽糖，
①能用來殺菌的是________。
②能與NaOH溶液反應的是________。
③常溫下能和溴水反應的是________。
④能發生銀鏡反應的是________。
⑤工業上在一定條件下能用來合成高分子化合物的是________。
⑥水解最終只生成一種有機物的是________。
【回答】
* (1)①氧化反應 ②水解反應 ③氧化反應 ④酯化反應(取代反應)
(2)①A、B ②B、C、I、J ③B、D、E、H、J ④E、H
⑤B、D、J ⑥F、H
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：填空題
