問題詳情：
（二）包子王（12分）
①一到肥大脆嫩的春筍上市時，同事小紀就不在家吃早飯了，他會放棄坐地鐵直達單位的慣*，先坐一輛穿街走巷的迷你公交，到老王那裏吃包子，喝一碗薺菜粥，再沿着秦淮河畔的棧道走七八分鐘，享受一下吹面不寒楊柳風，再回到地鐵線路上來。
②讓他改變行程的，不但有秦淮河岸鼓出葉芽的河柳，還有老王只做這20來天的應季包子：春筍臘肉包、黴乾菜肉丁包、馬齒莧香腸包。
③就是一兩塊錢的早餐包子，能有多大的吸引力？小紀就說了個事：老王有一回路過逸仙橋，看到那邊的市民廣場有人玩大石鎖，玩家三月份就穿着短袖小褂，露着鼓鼓囊囊的肱二頭肌，看他們把幾十斤重的大石鎖掄得生風。老王也心癢，想上去試試，剛惴惴地開口，人都用“你真不曉天高地厚”的神情睨他，默默讓出一個夠寬的圈子來，生怕老王脫手砸中自己。但老王一上手他們就呆了：中號的大石鎖他能玩得溜圓，這穿夾襖的小*是何方神聖？ ④老王就笑：我還有二兩力，那是在南京城剁了15年包子餡練出來的。
⑤老王的包子，哪怕是最便宜的一塊錢一個的青菜香菇包，包子餡都是手剁的，爲什麼不用絞餡機？老王大搖其頭：絞餡機省力歸省力，一絞，蔬菜的汁水都出來了，包子餡等於都是菜渣渣，木渣渣的纖維塞牙不說，還含不住油脂和香氣，少了那種清鮮鬆軟、綿柔甜潤的味道。手剁的餡芯，蔬菜的汁水有一半含在裏面，包子上籠一蒸，裏面會有灌湯效果。
⑥老王一年到頭做青菜包子、老豆腐包子、蘿蔔絲包子。他那個只有四平米的包子鋪，黃金時代是在春天，萬物如吹哨子一樣綻開蓓蕾，春筍肥了，馬齒莧躥出了肉嘟嘟的葉子。太陽加大了它的熱力，老王老婆撐出的竹杆上，黴乾菜一挽一挽地掛着，被曬出了暗紅的調子；臘肉香腸早已被陽光和風薰出了緊瘦的奇香，一切都恰到好處。
⑦老王的喜悅體現在他的剁餡聲中，春筍在沸水中煮去*味，可像剁白菜一樣粗切細剁。剁起來萬馬奔騰，嚓嚓作響。馬齒莧在沸水中燙一下，剁前要細切，然後粗剁一下，剁前要細切，然後粗剁一下，儘量含住汁水，黴乾菜是剁不動的，完全靠手勁細切，饒是老王這樣的熟手，切完一天要用的黴乾菜和臘肉，手腕也*軟。老王手頭有一本《水滸傳》，是說書人整理的本子，已被他翻到毛邊，他笑說，自從切過黴乾菜，就曉得鎮關西何以忍不住大怒，魯智深命他細切十斤瘦肉、十斤肥肉，又加十斤軟骨，細細把他的橫勁兒挫去十分，這等“消遣”，誰受得住？
⑧老王這人“軸”，包好的包子非要24個褶子，少一個也不行；包子餡還得豐滿，透過包子皮，能看到春筍臘肉包嫩黃中夾雜暗紅*，馬齒莧香腸包是暗綠中夾雜水晶紅白的。他還有一樣“軸”*子，早上最後一屜包子，說什麼也不賣與路人，得留着，他留着等誰呢？
⑨九點半光景，他要等的人搖搖擺擺來了，三月豔陽天，還載着棉帽子，穿着灰棉褲，都是須眉皆白的老人。他們兩三相約，說要出了老年公寓透透氣，看看街景，都*十歲了，護理人員最多許他們在無人陪伴的情形下走出500米，他們就來老王的包子鋪互相做東請客。老王收的錢，青菜香菇包五毛一個，馬齒莧香腸包八毛一個，還是15年前的價格。
⑩要是他們樂意，老王會拿出家裏的粗茶給他們泡上一壺，陪着說說話。老王只是簡單地說，誰沒有老的時候，老了，就沒人願意問你想要什麼，和誰在一起，吃啥飯了，這多可怕；這些老年人，以前有地位有學問也好，沒地位沒學問也罷，如今誰羨慕誰？能走出這500米去，能硬硬朗朗地吃下兩隻包子，能花五塊十塊請個客，能有說得上話的朋友，就是福氣。幹嘛不讓他們福氣長一點呢？
（選自2013《青年文摘》第19期）
1.第⑧段劃曲線句“老王這人“軸”，老王的“軸”體現在哪些事情上？請簡要概括。（2分）
2.結合語境，品味文中劃橫線句子，分析句子的表達效果。(4分）
（1）他那個只有四平米的包子鋪，黃金時代是在春天，萬物如吹哨子一樣綻開蓓蕾，春筍肥了，馬齒莧躥出了肉嘟嘟的葉子。
（2）剁起來萬馬奔騰，嚓嚓作響。
3.本文主要寫老王善做包子，但第③段卻寫老王在廣場玩大石鎖的事，是否多餘?（3分）
4.從“包子王”的身上，你覺得我們應該具有怎樣的人生態度。（3分）
【回答】
1. 做每個包子都細膩，一絲不苟；每天最後一屜包子，不賣給路人，而是便宜賣給老年公寓的老人。（每點2分）
2. (4分）
（1）運用比喻、誇張的修辭，生動形象寫出春天萬物開放得迅速，表明老王的包子店最好吃的時節到了，生意也旺盛起來，爲下文寫老王做出最好吃的包子做鋪墊。
（2）運用誇張的修辭，伴隨着擬聲詞“嚓嚓作響”，生動形象地寫出了老王剁餡時富有氣勢，描繪出了鏗鏘有力之狀，讀來如見其人，如聞其聲。
3．(3分)透過衆人的鄙視、老王當衆表現，突出表現老王的力氣大、本領高；引出下文老王十幾年來堅持親手剁餡、併成爲絕活的敘述，表達對老王的敬佩之情。
4．按層級給分：
第一層：做人要勤勞執著，有原則。堅持做包子，包子有模有樣，一絲不苟，絕無虛假；（給1分）
第二層：做人要勤勞執著，有原則；熱愛生活，有樂觀的人生心態，明白人人都有老去之時，珍愛生命；以友好平和的心態對待他人，沒有地位等級的思想；（給2分）
第三層：做人要勤勞執著，有原則；熱愛生活，樂觀對待人生，珍愛生命；關愛與尊重他人，友愛平等對待身邊人；把自己的愛給予他人，贈人玫瑰，幸福自己；感恩生命，這是使生活快樂的源泉。（給3分）
知識點：現代文學類文字閱讀
題型：現代文閱讀
