問題詳情:
以下是草莓酒製作的步驟.下列分析中正確的是()
挑選草莓→②→榨汁→裝瓶→⑤→發酵→放氣.
A. 步驟②是對草莓進行滅菌處理
B. 步驟⑤爲加入酵母菌液或含酵母菌的凝膠珠
C. 發酵過程中放氣量先減少後增加
D. 利用溴麝香草*藍水溶液檢測酒精的含量
【回答】
B
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
問題詳情:
以下是草莓酒製作的步驟.下列分析中正確的是()
挑選草莓→②→榨汁→裝瓶→⑤→發酵→放氣.
A. 步驟②是對草莓進行滅菌處理
B. 步驟⑤爲加入酵母菌液或含酵母菌的凝膠珠
C. 發酵過程中放氣量先減少後增加
D. 利用溴麝香草*藍水溶液檢測酒精的含量
【回答】
B
知識點:微生物的利用
題型:選擇題