問題詳情:
如圖是某生物研究小組在“探究果酒製作過程中酵母菌種羣數量變化因素”時,獲得的兩組實驗數據(圖中O、M、N、P代表相應發酵時間).下列有關分析中,正確的是( )
A.M點前酵母菌不進行細胞呼吸
B.終止發酵時間應選擇在P點時
C.酒精濃度的增加會抑制酵母菌繁殖
D.N點時酵母菌種羣增長率最大
【回答】
解:A、M點前酵母菌進行的是有氧呼吸,在有氧呼吸過程中大量繁殖,A錯誤;
B、圖中可以看出,N點時酒精濃度基本不再上升,因此終止發酵時間應選擇在N點時,B錯誤;
C、種羣數量的變化與酒精濃度、營養物質的減少等多種因素有關,而且酒精對細胞有毒害作用,C正確;
D、N點時種羣數量已達到最大值,增長率不再變化,酵母菌種羣增長率在K/2值時最大,D錯誤.
故選:C.
知識點:微生物的利用
題型:選擇題