關志強主編的《食品冷藏與製冷技術》系統介紹了食品冷凍冷藏原理、食品冷凍冷藏用製冷技術、食品冷凍冷藏工藝方法、食品冷藏鏈和品質管理等內容，着力體現學科交叉和技術集成的總體要求，注重食品化學理論與工程熱物理理論的融合滲透，注重食品冷藏技術與人工製冷技術的關聯綜合。《食品冷藏與製冷技術》可供食品科學與工程、農(水)產品加工及儲藏工程、製冷與冷藏技術、冷凍凍藏工程等*(*方向)的本科學生或教師作爲*教材或教學參考書使用；透過選修部分內容，可供高職高專相關*師生作爲教材或教學參考書使用；也適於食品冷凍加工和冷藏物流相關企業的工程技術人員或從事食品冷凍冷藏技術研究的科技人員閱讀。
經典語錄
月下紅顏守空樓，樓窗已鏽人依舊。舊聲殘語皆血歌，歌盡月落人消瘦
我夢見了你， 可我還是不敢靠近， 很多時候，我喜歡一個人， 但更多的時候，我只能一個人。
有時候，只需要一秒，就可以愛上一個人一生； 有時候，用盡了一生，也無法愛上一個人一秒。
深埋了整場回憶，用眼淚作爲葬禮
我們可以一起哭，但你不要爲我哭
如果你進入了我的世界，你一定會迷失自己 因爲，在我的世界裏，全是你。
朋友，就是那個當你遇見危險時，他會跟你說：“你快跑”的人 兄弟，就是那個當你遇見危險時，他會跟你說：“等我來”的人
這本是一個遊戲，你來了之後變成了一個世界。
我想愛你，但我更愛想你。 我不知道你叫什麼名字，我只想繼續暗戀下去，不要打擾你的生活，但是再過一個小時，全世界就要冷藏，我不知道還有沒有機會讓你聽見，在這個末日時刻，我最後的願望，就是讓你知道，我愛你。 請記住，我愛你，而不是喜歡你。
不需將自己定位成一個好人，只需要將自己定位成一個人
有時候，愛上一個人很簡單，只需要一個瞬間，一個動作，一句話，甚至是一種虛無縹緲的感覺，也許是在人海中不經意地一瞥，在萬千人海中多看了他一眼，不需要任何理由，只有自己知道，對方完全察覺不出來。
多少年後， 當我老了， 當你甦醒， 當你睜開那雙美麗的眼睛， 你會不會看見， 我那顆炙熱的心， 上面刻滿了你的身影……
