省*檢察院的特級偵察員丁鉤兒奉命到酒國市去調查一個特殊的案子：酒國市的官員吃掉了無數嬰兒。但到酒國市的人沒有能經得起誘惑的，丁鉤兒雖不斷提醒自己不喝酒，最後卻醉酒淹死在茅廁裏。
《酒國》中的官員之所以爲官，不是因爲他們才華高過他人，而是因爲海量，並且食慾旺盛。吃的影響已經到了這樣一種地步，吃可以改變一個人的命運。《酒國》不是通常意義上的反腐小說，莫言在酒國中還透過酒國釀造學院勾兌*的博士研究生李一斗不斷寄給作家莫言的小說中，幾乎將整個20世紀*各種各樣小說，從狂人日記到武俠小說，再到魔幻小說、先鋒小說之類都戲仿了一遍。
莫言是一位在國內外都享有極高聲譽的作家，他的作品內容深刻，題材廣泛，情節詭祕曲折，語言綺麗多姿、汪洋恣肆，其作品之多，獲獎之多，翻譯成外文之多，在國內同類作家中都是極少見的。 莫言說，如果把《酒國》和《豐乳肥臀》進行比較，那麼《酒國》是我的美麗刁蠻的情人，而《豐乳肥臀》則是我的寬厚沉穩的祖母。寫於*年的《酒國》不僅在*幾乎無人知道，而且也爲國內的評論界、讀書界所忽視。但莫言認爲“它是我迄今爲止最完美的長篇，我爲它感到驕傲。”《酒國》並沒有一個固定的單一的意義指向，它的意義是滑動的、變幻不居的，在話語方式上充滿了各種各樣的反諷、戲仿和悖繆的手法。 這是一部小說文體的“滿漢全席”，它集偵探小說、殘酷現實主義小說、表現主義小說、象徵主義小說、魔幻現實主義小說、武俠傳奇小說、抒情小說、結構主義小說於一體。
經典語錄
狂妄與謙卑，是相互矛盾又互相依存的兩種人生態度，很難說哪種好哪種不好。事實上，看似狂妄的人實際很謙卑，看似謙卑的人骨子裏卻很狂妄，有的人在某些方面，某些時刻極狂妄，而在某些方面，某些時刻又極謙卑。絕對的狂妄和永遠的謙卑大概是沒有的。
