經典語錄
高雅舉止從坐姿開始 最得體的入座方式是從椅子左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，男士應該幫助女士把椅子推進來。如果是幾位女士來就餐，餐廳服務生應幫助推進座椅。入座時，當膕窩碰到後面的椅子時，就可以坐下來。 坐下後，身體要端正，與餐桌的距離以便於使用餐具爲佳，肘部不要放在桌面上。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。 坐姿應保持穩定，不要前後搖擺，腰板應挺直，上臂和背部儘量靠向椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，膝蓋放平。無論男女，用餐時蹺起二郎腿都是不美觀的，而且失禮。兩腳交叉的坐姿最好避免。應避免的類似舉動還有：把兩膝張開呈八字形、伸懶腰、鬆褲帶、*晃腦、伸展雙臂等等，這
休閒服難登大雅之堂 吃飯時穿着得體是基本常識。去高檔的餐廳，要穿套裝和有跟的鞋子。再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着去餐廳。比如在美國比弗利山莊，有一個外觀很不起眼的餐廳，但這是一家好萊塢明星經常出沒的高檔餐廳，這家餐廳是拒絕穿休閒裝的人進入的。如果客人穿休閒裝來進餐，侍者會拿來西服讓客人換上，才被允許進入。 另外挑選進餐時的衣飾時，還要特別注意領口和袖口的設計，要選擇方便進餐、不易走光的款式。 拿着筷子或*叉的手指很顯眼，所以女士要注意指*油是否有脫落，以免失禮。
用餐是多美好的時刻，對於現代人來說，吃已經遠遠不是填充飢餓，也不是享受美味，而是獲得更多的快樂和愉悅。因此，用餐也往往成爲了一個良好和必要的社交環節。許多家人聚會、朋友交往、商務宴請、公事洽談都可以巧妙和有效地安排在用餐中。這時，專心於桌上的飯菜顯然是不明智的，而一些粗俗、不文雅的舉止更會讓人不悅或排斥。
禮儀專家特別提示：如何得體地中途離開餐桌？ 不可在進餐時中途退席，如有事確需離開，應利用上菜的空當向同席的人說明情況，表示歉意後再離開。如果女士需要補妝或去洗手間，也應該告知同桌的人暫時離席後再去，同時不能只帶走化妝包，而要將手提包一起帶走。
守時是寶貴的品德 應邀出席一項活動之前，要向主人覈實活動舉辦的時間地點，是否邀請了配偶， 以及主人對服裝的要求。活動多時尤應注意，以免走錯地方，或主人未請配偶卻雙雙出席。在接受邀請之後，不要隨意改動。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應儘早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。 出席宴請活動，抵達時間遲早、逗留時間長短，在一定程度上反映出對主人的尊重，應根據活動的*質和當地的習慣掌握。遲到、早退、逗留時間過短都會被視爲失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達，一般客人宜略早到達，主賓退席後，其他人才能陸續告辭。
預約是必要的禮儀 越高檔的餐廳越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要說明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算，以便餐廳做一些特殊安排。 在預定時間內到達餐廳，是對主人或者召集人的基本禮貌。
見食忘禮不可取 餐桌也是個充滿誘惑的地方，尤其當你飢腸轆轆的時候，人們往往難以抵禦美食的誘惑，也容易表現得不雅和粗俗。我發現不少很在意舉止修養的人，到了餐桌前卻會鬆懈下來，忽略了這個時刻應該具有的風度和禮儀，泄露出暗藏的毛病和缺陷，讓自己的良好形象大打折扣。用餐時保持良好的儀態修養，是顯現個人品質最有效的時刻。如果在餐桌上能舉止優雅而有教養，不僅能拉近與對方的距離，更能以完整的魅力打動人心。
