劉樺是自學成才的職業演員。做演員之前，他當過兵，做過工人，還下過海，是個閱歷豐富的演員。他曾出演《貧嘴張大民的幸福生活》、《前門樓子九丈九》等影視劇。2006年參與甯浩的《瘋狂的石頭》，在其中扮演有情有義的黑老大“道哥”，爲全國觀衆所熟悉，“道哥”也成了他的代號。
2008年領銜主演古裝喜劇片《十全九美》。2009年與霍思燕主演驚悚動作片《絕命島》，同年主演喜劇片《熊貓大俠》。2010年主演都市生活劇《岳父也是爹》 ，同年主演阿甘執導奇幻動作片《魔俠傳之唐吉可德》。2012憑藉電影《四戒》提名第4屆**電影節最佳男配角[5] ，同年主演音樂歌舞喜劇《一夜成名》 。2013年與王寶強、徐帆主演電影《瘋狂的導演》 。2014年參演懸疑商戰電影《最佳嫌疑人》。2015年參演電影《老*兒》。
劉樺認爲《瘋狂的石頭》一定會有一個好的票房成績。他表示，拋開藝術不談，電影本身應該是一種商品，電影賣的好、得到更多觀衆認可才使第一位的，其次纔是電影風格，所謂的藝術創作的重要*又更要排在後面。一個高高在上的藝術家，如果沒有人找你寫劇本，沒有人找你拍片，那你還談何藝術?劉樺對於這部影片所能取得的票房成績同樣也是充滿期待。有這麼一羣沒有很多經驗的聰明人聚在一起，有*電影爲數不多的劇本和導演，一定可以成功。
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